ΧΟΡΤΟΣΟΥΠΑ
2012-06-18 21:18
Υλικά :
750 ml νερό η ζωμό λαχανικών
μερικά φύλλα μαρουλιού
250 γρ. καρότα
3-4 πατάτες
500 γρ. ντομάτες
1 κρεμμύδι
100 γρ. φασολάκια
3-4 κολοκύθια
1 φύλλο δάφνης
αλάτι, πιπέρι
6 κ.σ. λάδι
μαϊντανό ψιλοκομμένο
μερικά φύλλα μαρουλιού
250 γρ. καρότα
3-4 πατάτες
500 γρ. ντομάτες
1 κρεμμύδι
100 γρ. φασολάκια
3-4 κολοκύθια
1 φύλλο δάφνης
αλάτι, πιπέρι
6 κ.σ. λάδι
μαϊντανό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση:
Καθαρίζετε και κόβετε τα λαχανικά σε κομμάτια.
Βάζετε το νερό στη χύτρα και μόλις βράσει προσθέτετε όλα τα υλικά.
Κλείνετε τη χύτρα και μαγειρεύετε για 5 λεπτά.
Σερβίρετε τη χορτόσουπα με ψιλοκομμένο μαϊντανό.