Μυστικά Κουζίνας

ΑΝΑΛΟΓΙΑ ΚΟΥΠΑΣ ΣΕ ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ

2012-06-18 20:32
1 κούπα τσαγιού                         γραμμάρια        Αλεύρι :                                    ...

ΜΙΚΡΑ ΜΥΣΤΙΚΑ

2012-06-18 16:47
  Φροντίζουμε να διαβάζουμε καλά πρώτα μια συνταγή. Με τον τρόπο αυτό γίνετε πιο εύκολη η εκτελεσή της, αφού την κατανοήσουμε απο την αρχη.   Η επιτυχία μιας συνταγής οφείλεται : α) στον σωστό τρόπο εκτέλεσης της  β) στην ακριβή ποσότητα των υλικών.   Προσπαθούμε να...

ΠΩΣ ΝΑ ΑΠΟΦΕΥΓΟΥΜΕ ΤΟ ΜΑΥΡΙΣΜΑ ΤΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

2012-06-19 17:49
  Αρκετά είναι τα φρούτα ή τα λαχανικά που όταν έρχονται σε επαφή με τον αέρα μαυρίζουν πολύ γρήγορα με αποτέλεσμα να έχουν άσχημη εμφάνιση. Τέτοια παραδείγματα φρούτων ή λαχανικών αποτελούν τα μήλα, τα αχλάδια, οι αγκινάρες και οι μελιτζάνες. Αυτά τα υλικά είναι τόσο ευαίσθητα που...

ΣΥΜΦΩΝΙΑ ΦΑΓΗΤΩΝ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙΩΝ

2012-06-18 20:24
Ορεκτικά :  Λευκά κρασιά ξηρά Λαχσνικά : Κόκκινα ελαφρά, ροζέ, λευκά ημίξερα Ζυμαρικά : Κρασιά λευκά ημίξερα Τυριά διάφορα : Κόκκινο παλιό κρασί Θαλασσινά : Λευκά κρασιά ξηρά Ψάρια : Λευκά κρασιά ξηρά Κρέατα : Κόκκινο ελαφρό κρασί Γλυκά : Δίαφορα γλυκά κρασιά (δεν...