Αρχείο άρθρων
ΛΑΧΑΝΟ, ΚΑΡΟΤΟ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΟ ΜΗΛΟ ΚΑΙ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ
2012-06-20 12:43
Υλικά :
Για τη σαλάτα :
300 γρ. λάχανο λευκό, λεπτοκομμένο
200 γρ. λάχανο κόκκινο, λεπτοκομμένο
60 γρ. πιπεριές κόκκινες ζουλιέν
60 γρ. πιπεριές κίτρινες ζουλιέν
80 γρ. πράσινο μήλο ζουλιέν
100 γρ. καρότο ζουλιέν
200 γρ. βινεγκρέτ μέλι-μουστάρδα
φύλλα...
MΠΡΟΥΣΚΕΤΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ, ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΕΣΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ
2012-06-20 12:39
Υλικά :
8 χοντρές φέτες ψωμί χωριάτικο
20 γρ. ελαιόλαδο
70 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
30 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
10 γρ. πέστο βασιλικού
1 σκελίδα σκόρδο κομμένη στη μέση
αλάτι χοντρό
ρόκα καθαρισμένη
Εκτέλεση :
Με ένα πινέλο...
ΚΟΤΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ
2012-06-20 12:36
Υλικά :
70 γρ. ελαιόλαδο
100 γρ. κρεμμύδι ξερό, σε μικρά καρέ
80 γρ. πράσο, σε μικρά καρέ
100 γρ. σελινόριζα, καθαρισμένη, σε μικρά καρέ
180 γρ. καρότο, σε μικρά καρέ
10 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
2 κιλά ζωμό κοτόπουλο
60 γρ. κολοκύθι, σε μικρά καρέ
40 γρ....
Crème brûlée
2012-06-19 19:00
Υλικά :
800 γρ. κρέμα γάλακτος
200 γρ. γάλα
170 γρ. ζάχαρη
190 γρ. κρόκοι αυγών
1 τεμ. βανίλια φυσική
Εκτέλεση :
Για το μείγμα της κρέμας
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα, την κρέμα, τη βανίλια και τη μισή ζάχαρη μέχρι το...
ΠΩΣ ΝΑ ΑΠΟΦΕΥΓΟΥΜΕ ΤΟ ΜΑΥΡΙΣΜΑ ΤΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
2012-06-19 17:49
Αρκετά είναι τα φρούτα ή τα λαχανικά που όταν έρχονται σε επαφή με τον αέρα μαυρίζουν πολύ γρήγορα με αποτέλεσμα να έχουν άσχημη εμφάνιση. Τέτοια παραδείγματα φρούτων ή λαχανικών αποτελούν τα μήλα, τα αχλάδια, οι αγκινάρες και οι μελιτζάνες. Αυτά τα υλικά είναι τόσο ευαίσθητα που...
ΚΙΜΑΔΟΠΙΤΑ
2012-06-19 15:08
Υλικά :
2 φύλλα σφολιάτας
1/2 κιλό κιμά
1/2 κιλό κρεμμύδια σε ροδέλες
7 αυγά
1 κούπα τσαγιού γάλα
1 κουταλιά αλεύρι
1 κουταλιά φυτίνη
1 ποτήρι κρασιού λάδι
λίδο μοσχοκάρυδο
αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση :
Ζεματάμε και στραγγίζουμε τα...
ΚΟΤΟΠΙΤΑ
2012-06-19 14:59
Υλικά :
1 μέτριο κοτόπουλο
4 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
6 κουταλίες σιμιγδάλι
6 κουταλίες φυτίνη
6 φύλλα μπακλαβά
10 αυγά
αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση :
Πλένουμε, κομματιάζουμε και αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο. το τσιγαρίζουμε με τα κρεμμλυδια και τη...
ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ
2012-06-19 14:54
Υλικά ;
1 κιλό βραστλες πατάτες
2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
2 κουταλίες μαγιονέζα
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι - πιπέρι
Ξύδι
Εκτέλεση :
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια τις βραστές πατάτες. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας...
ΤΟΝΟΣΑΛΑΤΑ
2012-06-19 14:45
Υλικά :
1 κουτί τόνο κονσέρβα
3 τριμμένα κρεμμύδια
1 κουταλιά μαγιονέζα
1 μεγάλο φύλλο μαρουλιού
10 μαύρες ελιές
χυμό ενός λεμονιού
Εκτέλεση :
Στραγγίζουμε καλά τον τόνο απο τα υγρά του. Βαζοντάς τον σε ένα μπόλ τον ανακατεύουμε...
ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ
2012-06-19 14:32
Υλικά :
4 μεγάλες μελιτζάνες
3 σκελίδες λιωμένο σκόρδο
1 πιπεριά
1 ντομάτα
1 κούπα τσαγιού λάδι
1/2 κούπα τσαγιού τριμμένο τυρί φέτα
Μερικές μαύρες ελιές
3 κουταλιές ξύδι
αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση :
Καθαρίζουμε και πλένουμε και ψήνουμε τις...
Προϊόντα: 21 - 30 από 72